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Informação sobre o curso UFCD 8261 Língua inglesa – serviço de restaurante/bar
Duração
25.0 horas
Condições de Inscrição

Ativos empregados com habilitações mínimas ao nível do 4º ano. 

Objectivos

Os formandos deverão ser capazes de interagir e comunicar em inglês, a nível do utilizador elementar.

Objectivos Específicos

  • Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em inglês, a nível do utilizador elementar, adequando-os às diversas situações comunicativas próprias do serviço de restaurante/bar.
    • Interagir e comunicar em inglês, a nível do utilizador elementar.
    • Metodologia

      Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

      Conteúdos Programáticos

    • Funcionamento da língua inglesa
      • Regras gramaticais de sintaxe e semântica
        • Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica
          • Adequação discursiva
            • Vocabulário técnico dos serviços de restaurante/bar: atendimento ao cliente, consulta de documentação técnica, planeamento e organização do trabalho de restaurante/bar, execução dos diferentes serviços de restaurante/bar, equipamentos e utensílios, prestação dos primeiros socorros e aplicação de técnicas básicas de emergência, despedida e resolução de reclamações
            • Funções da linguagem
              • Comparar e contrastar
                • Ouvir e exprimir opiniões
                  • Sugerir
                    • Descrever
                      • Perguntar e exprimir preferências
                        • Aconselhar
                          • Apresentar
                            • Pedir autorização
                            • Descrição e identificação
                              • Serviço de restaurante/bar